백선생 묵은지찌개 레시피 동영상

백종원씨가 진행하는 프로그램 집밥백선생에서 초간단 묵은지 요리가 소개되었습니다. 레시피는 은근 간단한 묵은지찌개 요리인데요, 오늘 방송보다가 어머니가 해주시는 묵은지 된장국이 갑자기 생각나더라구요, 그래서 두가지다 알아보고자 합니다.

 

 

저희집에서는 된장국 끓일때 씻어둔 묵은지를 넣어서 국을 끓입니다. 그러면 국물이 무척이나 시원해요, 하지만 백종원씨는 맑은 묵은지 찌개를 끓이셨습니다. 마지막에 간장을 넣어주는게 비법같아요  

 

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집밥백선생 묵은지찌개 / tvn

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마늘을 넣으면 향이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

군내를 잡기위해서는 기름을 쓰는게 좋다고 합니다. 오늘 사용한건 들기름이지만요 없다면 참기름을 사용해도 되고, 그 마저도 없다면 식용유도 OK라고 합니다.

 

된장국에 넣어도 맛있고, 이렇게 방송에 나온 레시피를 해도 맛있을꺼 같아요 김치는 정말 다양한 요리로 재탄생 하는거 같아요, 괜히 배고프네요