오늘 뭐먹지 이정섭 쇠고기고추장찌개 레시피 동영상

오늘 뭐먹지 이정섭 쇠고기고추장찌개 레시피 동영상

 

요리하는 남자 이정섭씨가 오늘 뭐먹지에 출연하여서 새로운 쇠고기고추장찌개 레시피, 만드는 방법을 공개를 하였습니다. 일단 특이한건 고추장이 2종류가 들어가는것 입니다.

 

 

시판용 고추장에 집에서 만든 집고추장을 비율을 달리하여서 충분히 물에 개어주구요 고추장찌개에 들어가는 호박을 거기에 넣고 버무려 줍니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 방법과는 전혀 다르네요  

 

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오늘 뭐먹지 레시피 쇠고기고추장찌개 / olive

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이날 요리 주제는 집밥 특집이였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고추장찌개를 하게되면 걸죽하게 되지 않는데 이정섭 셰프가 자신만의 노하우를 알려주시네요 바로 찹쌀가루 입니다.

 

완성후에 직접 맛을본 신동엽씨도, 확실하게 다르다고 하네요 소금대신 간장으로 하면 더 깊은맛이 나지 않을까 싶습니다.