갈비찜맛있게만드는법 레시피 동영상 돼지갈비찜

갈비찜맛있게만드는법 레시피 동영상 돼지갈비찜

명절을 맞아서 음식준비 하시는 분들이 많은거 같습니다. 그중에 핵심은 역시 갈비찜인데, 이걸 맛있게 하냐 못하냐에 따라서 밥상 분위기가 바뀐다는 말이 있습니다. 저도 어제 저녁에 만들긴 했는데 아직 재워나서 먹어보지는 못했습니다.

저처럼 고민하시는 분들이 계시는거 같아서 EBS 최고의 요리프로그램에서 갈비찜 만드는법이 소개되어서 동영상 찾아왔습니다. 초보자에게 가장 정확한건 어떤 재료가 얼만큼 정량으로 들어가는지 정확하게 알려주는게 무척 중요하다고 생각됩니다.

두리뭉실하게 손맛이야기 하면 솔직히 어려운게 사실입니다.

갈비찜맛있게만드는법 동영상 보기

최고의 요리비결 김덕녀 돼지갈비찜과 북어오이무침 / EBS

박수홍씨가 김덕녀 선생님과 요리를 배우는 강좌 입니다. 요게 좋은게 그냥 한번 쭈욱 보면서 만들수 있으니 좋아요

이렇게 중요한 재료를 몇그람씩 몇개 정도 들어가는지에 대해서 나옵니다. 그람수는 중요하지 않습니다. 어떤재료가 들어가는지가 중요함

돼지갈비찜이라고 하는데, 소갈비찜에 응용해서 만들어 보아도 괜찮을꺼 같습니다. 어짜피 달달한 맛이 포인트 이니까요

시간을 절약하기 위한 방법입니다. 개인적으로 이건 은근히 귀찮지만 꼭 해야 하는 과정이라 봅니다. 냄새가 덜납니다.

저는 마트에 판매하는 양념간장 사와서 그곳에 배 갈아넣고, 냄새나지 말라고 생각이랑 마늘 슬라이스로 곱게 채 썰어서 그냥 넣었습니다. 너무 단걸 싫어해서 간장좀 넣었구요, 간단하게 하는게 좋아요