생활의달인전주메밀국수 육수비법공개 레시피 동영상, 위치 주소 전화번호

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한방울의 국물도 남기지 않는 달인표 전주메밀국수 육수를 만드는 방법이 방송에서 공개가 되었습니다. 정말 손이 여러번 간다는게 말린 멸치도 다시한번 태양에 건조하여서 바스락 거리는 소리가 날 정도입니다.

 

 

특히나 죽력이라고 해서 대나무 까지 육수를 내는데 이용하시는게 독특하였고 그게 바로 달인의 비법입니다. 이 육수내는법을 알려달라고 많은 곳에서 요청을 하였지만 알려주지 않았고 오늘 방송에서 공개하신다고 하네요  

 

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40년을 이어온 육수 비법 메밀국수의 달인 / SBS

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정말 손이 많이 가네요 재료도 많이 들어가구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상호 : 태평집

주소 : 전북 전주시 덕진구 금암동 522-31

전화번호 : 063-255-2252

 

찬국물이 뜨거운 국물보다. 맛내기 더 어렵다는 달인의 말씀이 와닿습니다. 정성과 시간을 많이 쏟아 붓기에 마지막 국물까지 비우는 메밀국수가 완성되는거 같습니다.