건강하게 고기먹는법 동영상, 50도세척법 고기, 맛있게 고기굽기방법

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채소에만 적용되는건줄 알았던 50도씨세척법이 고기에도 적용이 된다고 합니다. 더 맛있는 식감등 맛을 높혀준다고 합니다.

 

 

얼마전 숙성고기에 대해서 알아보았는데요, 고기도 50도씨의 물을 이용하여서 세척하고 이후에 굽게되면 더 맛있어 지네요, 고기굽는법에 있어서 우리가 흔히 알고 있는건 육즙을 보존하기 위한 굽는방법외에는 없었는데 다른게 한가지 더 추가가 되었습니다.  

 

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고기도 세척을 씹을수록 쫄깃한 고기 / 채널A

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개인적으로 고기를 좋아하는데 먹어본지 오래네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

똑같은 조건에서 조리한건데 고기굽기인데 다릅니다. 건강하게 고기를 먹는다는것 그건 맛있게 먹는것도 포하된다고 봅니다. 조금 손이 가긴 하지만 확연히 다르다고 하니 배워두면 좋을꺼 같습니다.

 

우리가 몰랐던 생활속 지혜가 많은거 같습니다. 알아두고 조금씩 배워 가는것 그게 바로 현명한 주부이지 않을까 싶습니다.