생생정보통 심혈관에 좋은 음식 레시피 동영상, 토마토고등어조림 만드는법, 생선굽는방법

생생정보통 심혈관에 좋은 음식 레시피 동영상, 토마토고등어조림 만드는법, 생선굽는방법

 

유익한 정보를 매일 알려주는 생생정보통에서 심혈관에 좋은 음식을 소개해 주었습니다. 바로 토마토고등어 조림인데요 레시피가 생각보다 간단합니다.

 

 

토마토를 생선조림에 넣는 다는 발상이 의외였지만 인터넷을 찾아보니까 의외로 훌륭한 음식으로 평가를 받고 있었습니다. 생각해 보니 토마토는 채소이니 파와 양파처럼 채소를 넣어주는 개념으로 생각하면 큰 거부감은 없을꺼 같습니다.  

 

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심혈관을 깨끗하게 해주는 토마토 고등어조림 / KBS

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올리브유가 들어가는게 부담스럽네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이색적인 부분이 한가지 더 있었습니다. 고등어를 손질한 이후에 전분을 발라서 팬에 구어줍니다. 전분을 뿌리면 생선살이 타지않고 노릇하게 구울수 있다고 합니다. 생선구울때 팁일듯 싶습니다.

 

조림인데, 구운 생선을 넣는게 특이합니다. 일반적으로 그냥 바로 조리는데요 토마토가 생선비린내를 잡아준다고 합니다. 그럼 참고하시길 바랍니다.