오늘뭐먹지 간장게장황금레시피 동영상, 간장게장 담그는법

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신동엽 성시경씨가 너무 맛있게 음식을 잘드시는 오늘뭐먹지에서 간장게장황금레시피가 소개가 되었습니다. 많은분들이 좋아하지만 맛을 내는법을 몰라서 고민하고 어려워 하는 간장게장담그는법 이제 도전해 볼수 있을꺼 같습니다.

 

 

역시나 맛있게 간장게장을 하는법은, 육수 입니다. 멸치를 넣어서 만든육수 채소를 넣어서 만든 육수 이렇게 따로 따로 만들어서 섞은후에 이걸 간장과 다시 섞어주는것 입니다. 이렇게 만든면 짜지 않고 맛있다는 장점은 있지만 최대한 빨리 만들어서 먹어야 합니다.  

 

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오늘뭐먹지 간장게장 황금레시피 / olive

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고추씨가 들어가는게 맛의 포인트 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

멸치육수는 신선한 발상 같아요, 단순하게 간장만 넣어서 맛을 낸다는 것은 역시나 어려운거 같습니다. 무엇보다 간장게장 맛에 있어서 가장 중요한건 염도를 잘 맞추는 것이구요

 

오늘 알이 꽉찬 신선한 꽃게 고르는 법도 함께 방송에 나왔는데요 이것도 참고 하시길 바라겠습니다. 만들어서 먹고 싶지만 손이 많이가기에 도전할 용기가 나지 않는거 같습니다.