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문어 맛있게 삶는법 동영상, 꽃문어 연하기 삶기
하늘학교
2015. 1. 26. 17:58
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문어 맛있게 삶는법 동영상, 꽃문어 연하기 삶기
방송을 통해서 문어를 연하게 그리고 모양을 예쁘게 잡아서 삶는방법이 공개가 되었는데요 의외로 간단합니다. 준비물은 큰솥과 물입니다.
책에서 보면 무우 와 함께 문어를 삶게 되면 연하게 삶아진다고 하기도 하는데요 오늘 전문가 분은 팔팔 끓는물에 문어의 다리부터 입수 5차례 정도 넣었다 뺐다 해주고 10분간 삶아주면 예쁜 모양과 함께 연한문어 삶기를 할수 있다고 하네요
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문어 맛있고 예쁘게 삶는 비법 / 채널A
좋은 문어는 정말 맛있습니다.
일단 큰솥에 물이 팔팔 끓여야 한다고 합니다. 솥이 큰솥을 쓰는건 차가운 문어를 넣었을때 온도가 그만큼 떨어지는걸 막아줄수 있으니 큰솥을 사용하겠죠?!
집에서 문어 삶으시는 분들은 참고해서 한번 해보시길 바라겠습니다. 도전해 볼만 할듯 싶습니다. 맛있어 보이네요
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