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돼지갈비 재우는법 동영상, 갈비양념 만들기 레시피 공개, 수원갈비 양념 만드는법
하늘학교
2015. 5. 7. 01:00
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돼지갈비 재우는법 동영상, 갈비양념 만들기 레시피 공개, 수원갈비 양념 만드는법
알토란에서 돼지갈비, 그것도 수원갈비 양념만들어서 재우는방법까지 나왔습니다. 독특한게 있다면 간장을 사용하지 않습니다. 물론 조미료도 전혀들어가지 않는다는게 특징입니다. 후추, 소금, 파, 마늘, 기본 양념이 들어가구요 고기에 참기름을 듬뿍 1차적으로 발라줍니다. 즉 양념을 하는 순서가 있네요 이점이 중요합니다. 좋은점은 10인분 기준으로 양념이 들어가는게 일반적으로 사용하는 밥숟가락으로 알려주시니까 레시피따라하기 수월합니다.
이후에 숯불맛을 알려준다고 가스불에 1차적으로 굽는비법을 알려주시는데요 개인적으로는 비추합니다. 이유는 가스에는 독특한 향이 있습니다. 민감하신 분들은 이 맛을 바로 알아냅니다.
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집에서 쉽게 만드는 돼지갈비 양념장 만들기 레시피 / mbn
너무 간단해서 맛이날까 싶기도 합니다.
갈비양념이 끝나면 재우는 시간은 1시간이 좋다고 합니다. 빠르게 하기 위해서는 돼지갈비를 손으로 주물로 준다고 합니다. 재료가 무척이나 간결합니다. 그래서 집에서 누구나 쉽게 할수 있습니다.
간장의 맛을 좋아하는분들께는 추천해 드리지 않고 싶네요 하지만 깔끔한 갈비맛을 선호하는 분들께서 좋아하는 갈비양념 입니다. 레시피가 간단하여서 초보자도 따라할수 있으니 참고하세요
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