생활의달인 진주냉면의달인 동영상, 주소 위치 연락처 전화번호, 박군자 진주냉면

생활의달인 진주냉면의달인 동영상, 주소 위치 연락처 전화번호, 박군자 진주냉면

 

화학조미료로 만든게 아닌 해산물로 육수를 만드는 진주냉면의 달인이 오늘 생활의달인에 출연하셨습니다. 박군자 진주냉면 이라고 무척 유명하신 분인데요 쇠봉을 달구어서 해산물 육수에 넣어서 잡냄새를 잡는방법이 도특합니다.

 

 

제작진의 육수만드는 과정에서 많은 질문을 하였는데요, 과학적으로는 잘 모르겠다. 집안대대로 내려오는 방법이다. 육수는 맛이 중요하다고 달인만의 음식철학을 말씀하셨습니다. 위생적으로 그리고 맛있게 좋은걸 만들면 된다는 말씀이시겠죠  

 

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15일이 걸리는 육수 만들기 진주냉면의달인 / SBS

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대부분 고기육수를 만드는데 이곳은 확실히 다르네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상호 : 박군자 진주냉면

주소 / 위치 : 경기도 수원시 팔달구 인계동 1118-8

전화번호 / 연락처 : 031.232.2535이곳에 글쓰기

 

여름철 냉면 한그릇 먹고나면 더위가 싸악 가십니다. 숙성냉면육수 라는걸 처음 보게 되었는데 그 맛이 어떨지 궁금해 집니다. 기회가 되어서 꼭 먹어보고 싶습니다.