먹거리 X파일 가짜 차돌박이 구별방법 동영상

먹거리 X파일 가짜 차돌박이 구별방법 동영상

 

우삼겹을 가짜 차돌박이로 판매하였다는 식당들이 오늘 먹거리 X파일에서 소개가 되었습니다. 수입산 차돌박이 그리고 진짜차돌박이등 방송을 통해서 구분방법을 알려주었습니다.

 

 

우삼겹은 경우는 삼겹살처럼 지방, 고기, 지방 이렇게 겹겹이 이루어져 있고 지방부분에 약간만 힘을 가하여도 쉽게 부서지는 모습이 TV에서 공개가 되었습니다. 초보자가 한눈에 보아도 고기의 단면이 다른걸 확인할수가 있었습니다.  

 

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가짜차돌박이와 진짜차돌박이 구분법 / 채널A

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수입산, 한우, 우삼겹을 비교를 하였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우삼겹을 펼쳤을때 모습입니다. 지방이 많습니다. 고기의 중간에 삼겹살처럼 여러층의 지방으로 겹겹이 있는게 인상적 입니다.

 

 

이번에는 수입산 차돌박이와 우삼겹을 나란히 놓고 비교해 보았습니다. 한눈에 고기의 질감이 다른걸 확인할수가 있습니다.

 

그리고 한우 차돌박이의 단면입니다. 속지않고 제값주고 한우를 먹기 위해서 이제 공부를 해야하는 시대가온듯 싶습니다. 알아두시면 좋을꺼 같습니다.