곶감죽 만드는법 레시피 동영상 겨울철별미

곶감죽 만드는법 레시피 동영상 겨울철별미

 

오늘은 차가운 바람이 불때 뜨거운 죽한그릇 생각나는 분들께 겨울철 별미 곶감죽 만드는 방법이 소개가 되었습니다. 방법이 너무 쉽습니다.

 

 

먼저 곶감을 잘게 썰어서, 찹쌀과 물을 붓고 찹살이 퍼질때까지 끓여주면 완성된다고 합니다. 방송에서는 찹쌀을 물에 불려서 그대로 넣어는데요 식감을 좋게 할려면 찹쌀을 믹서기에 넣고 2~3번 가볍게 갈아주시면 훨씬 좋습니다.  

 

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겨울철 별미로 딱 달짝지근한 곶감죽 / 채널A

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호박죽과 맛이 비슷할까요?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앞에서도 말씀드렸지만 물에 불린 찹쌀을 가볍게 갈아주면 더 맛있습니다. 그런다고 너무 곱게 갈아버리면 죽이 실패해요 저도 이것때문에 예전에 고생많이 했죠

 

노르스름한 색깔이 마치 호박죽 같아 보이네요, 맛은 저도 먹어보지 않았지만 겨울출 별미로 한번 만들어 먹을만 하지 않을까 싶습니다.