갈색거저리 애벌레 유충 식품허용, 갈색거머리 쿠키 동영상 맛평가, 곤충쿠기

갈색거저리 애벌레 유충 식품허용, 갈색거저리 쿠키 동영상 맛평가, 곤충쿠기

 

우리가 잘 모르고 있지만 곤충을 이용한 식용색소가 식자재에 많이 들어가고 있습니다. 그중 오늘은 갈색거머리 유충을 이용한 쿠키에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

일단 모양 이나 그외에 냄새 맛에 있어서는 대부분 합격점 이라는 높은 맛 평가가 나오고 있습니다.

 

 

 

 

갈색거저리 유충의 크기는 약 3cm 정도로 우리가 영화나 정글의법칙에서 보았던 생존게임을 할때 자주 보았던 유충입니다. 식자재로 만들기 전에는 솔직히 먹는게 부담스러울 정도 입니다. 지렁이 같아 보입니다.  

 

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설국열차 단백질 블록이 현실로 곤충쿠키 / news1

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거머리유충을 이용한 거저리 쿠키 입니다. 나름대로 모양이 진짜 쿠키 모양같아서 성분 재료를 말하지 않는 이상 아무도 모를꺼 같습니다.

 

유충 함유량이 15% 라고 하네요, 맛을 떠나서 색상을 내기 위한걸까요? 그냥 먹었을때는 번데기 맛이 난다고 합니다.